Organizm ludzki wytwarza go samodzielnie w mniejszym stopniu z pomocą światła słonecznego, ale niestety w niewystarczających ilościach, dlatego należy go uzupełniać.
Według Państwowego Instytutu Zdrowia przyczynia się również do kontroli procesów zapalnych w organizmie i jest zalecany do niespecyficznego przygotowania przeciwko koronawirusowi covid-19.